Диета без соли: особенности и правила питания

Диета без соли стала чрезвычайно популярна в последние годы. Ее последовательницей является Елена Малышева, которая носит 48 размер одежды и выглядит просто прекрасно. В чем суть такого питания?

Как похудеть без диеты

Вопреки расхожему мнению эта система питания вовсе не призывает отказаться от соли совсем. Наоборот, этого делать нельзя категорически. И дело вовсе не в том, что на такой диете нельзя просидеть долго в принципе. Этот минерал является участником жизненно важных процессов в организме, обеспечивая нормальное переваривание пищи, передачу нервных сигналов и сокращение волокон мышц.

Диета без соли, на которую садится человек, обеспечивает избавление от лишнего веса не за счет выхода лишней жидкости, которую ранее соль задерживала, а за счет того, что привычный к естественному вкусу приправленных этим минералом продуктов, он просто не может есть так же, как раньше. Проще говоря ему «кусок в горло не лезет». Естественно, резкое сокращение объема приводит к падению массы тела, но, если после этого вернуться к прежнему рациону, вернется и вес.

Поэтому с помощью такой диеты без соли и сахара закрепить полученный результат не удастся. Другое дело, если человек начнет ограничивать себя в готовых продуктах, изготовители которых используют натрия больше, чем его необходимо человеку. Речь идет о колбасах, копченостях, соленьях, маринадах, соленой рыбе, майонезе, кетчупе и др.

Если готовить свою пищу как прежде, но отказаться от этих продуктов, можно так же сбросить лишний вес и закрепить полученный эффект. Кроме того, ускорить этот процесс помогут некоторые нехитрые правила. Прежде всего нужно знать, что солить пищу нужно уже в своей тарелке. Исключение составляют такие блюда, как котлеты, фаршированный перец и т.п.

Сегодня в продаже можно найти различные смеси, которые могут стать отличным заменителем соли при диете. В них содержится уменьшенное количество натрия, но на вкус этот продукт такой же соленый, как и обычная соль. Кроме того, в такую смесь введены калий и магний, которые очень нужны организму. Все это поможет минимизировать вред, наносимый организму недостатком соли, и избавиться от лишних килограммов.

Варианты диеты при отложении солей

Другое дело, если избыток этого минерала в организме привел к какому-либо заболеванию. Речь идет об остеохондрозе, подагре, заболеваниях мочевыводящих путей и почек и др. В этом случае в первую очередь нужно определить, избыток каких солей присутствует в организме, а уже потом садиться на диету при солях в моче. Если нет желания идти к врачу и сдавать лабораторный анализ, можно провести вот такой опыт в домашних условиях: собрать утреннюю мочу и оставить ее на сутки.

После этого рассмотреть налет на дне банки. Если он белый, значит наличествуют фосфатные соли, избыток уратов можно определить по кристаллам цвета тертого кирпича. Об оксалатах расскажут темные или черные кристаллы.

При излишке солей и мочекаменной болезни врачи рекомендуют соблюдать диету при соли в почках. Так, при избытке уратов нужно ограничить себя в мясе и субпродуктах. Запрещается готовить пищу на мясном бульоне. Оксалаты могут быть следствием переизбытка в организме щавелевой кислоты, а значит придется уменьшить в своем рационе долю щавеля, инжира, ревеня, какао, студня, шоколада и заливного.

Врачи дают совет есть больше слив, груш, яблок и винограда, так как они выводят ее из организма. При избытке фосфатных солей нужно меньше есть молочных продуктов, клубники и малины. Лучше налегать на крупы, хлеб, яйца, овощи и другие фрукты.

Чем можно заменить соль при диете, уже сказано в этой статье. Но главным девизом системы питания при отложении солей должно стать как можно меньшее количество поступающих с пищей пуринов, лидерами по содержанию которых выступают красное мясо и алкоголь.

Необходимо питаться так, чтобы в организме за сутки образовалось не более 500 мл мочевой кислоты. Для этого врачи рекомендуют налегать на овощи и фрукты, каши и молочные продукты. В этих продуктах мало пуринов, но много клетчатки, поэтому такая диета без соли способствует очищению кишечника, выведению шлаков и токсинов и избавлению от лишних килограмм.

В периоды ремиссии можно позволить себе полакомиться отварными мясом и рыбой, но выбирать только диетические сорта – индейку, курицу, кролика, а из рыба хека, судака и т.п. Без ограничений употреблять все виды фруктов, овощей и зелени (кроме лука и петрушки). В меню можно включать нежирный творог, хлеб, орехи, сыр, яйца, семечки, макаронные изделия, крупы, растительные масла и ограниченно сливочное масло.

В день нужно выпивать не менее 2,5 литров жидкости, в том числе фруктовых и овощных соков, морсов, компотов, отвара шиповника, минеральной воды и травяных чаев. Полезно устраивать разгрузочные дни один раз в неделю. В такой день можно питаться огурцами, яблоками, арбузом, картофелем и кисломолочными продуктами.

Меню диеты без соли

  • на первый завтрак приготовить салат из овощей, заправить растительным маслом. Запечь морковно-грушевый пудинг с пшенными хлопьями. Заварить травяной чай;
  • второй завтрак состоит из отвара шиповника;
  • на обед сварить молочный суп-лапшу. Приготовить котлеты из картофеля и фруктовый кисель;
  • на полдник фрукты;
  • ужин состоит из овощных голубцов, сырников и чая;
  • перед сном запарить 2 столовые ложки пшеничных отрубей.

В такое нехитрое меню можно вносить поправки. Плюс такой системы питания заключается в том, что ее можно придерживаться очень долго и худеть, не причиняя вреда своему здоровью.

Поделитесь с друзьями ссылкой
Комментарии