Кетоновая диета: на чем основана, какие продукты нужно кушать, каковы противопоказания?

Грезящие об идеальности форм женщины прибегают к самым разным методам, чтобы достичь желаемого результата. Во многих случаях это диеты, среди которых режимы питания, предполагающие жесткое ограничение либо полное исключение из рациона углеводов. Один из таких режимов – кетоновая диета, которая изначально была разработана для людей, страдающих эпилепсией.

Сегодня известно воздействие этого режима питания, позволяющее бороться с лишним весом, поэтому он возымел популярность среди многих женщин. Прибегают к нему также спортсмены, которые в своем рационе стараются избежать потребления углеводов.

Суть диеты

Данный режим питания входит в состав тех немногочисленных рационов, которые способствуют как избавлению от жиров, так и сохранению мышечной массы. При этом кетоновая диета, несмотря на то что ее часто используют для похудения, обладает не только достоинствами, но и недостатками.

Иначе ее называют кетогенной, а ее суть заключается в замене углеводов жирами в рационе. В результате организм со временем начинает использовать для жизнедеятельности уже имеющиеся жиры, а не те, которые он получает с пищей.

Свое название система похудения получила от кетоновых тел, находящихся в печени и активно вырабатывающихся при отсутствии поступления в организм углеводов либо в условиях, когда они поступают в мизерных количествах.

В ходе этого процесса жиры распадаются на кислоты и кетоны. Последние и являются заменителем углеводов для организма. Сам же процесс, при котором вырабатываются кетоны, называют кетозом.

Преимущества и недостатки системы питания

Немалой популярностью она пользуется не напрасно, ведь действительно способна принести результат.

Достоинства ее таковы:

  • С помощью данного рациона можно добиться похудения – в течение 1 недели диеты сжигается порядка 2 кг жиров;
  • Организм получает достаточное количество энергии для жизнедеятельности, поэтому человек не чувствует измождения;
  • Все, кто придерживался диет, знают, какой дискомфорт может доставлять чувство голода. При этой системе похудения вы его испытывать не будете, поскольку рацион составляют достаточно питательные продукты. От углеводов организм получает быстрое насыщение, а вот от жирной и белковой пищи он насыщается на длительное время.

Кроме того, при кетоновой диете углеводы не накапливаются, потому как ее меню предполагает их отсутствие или потребление минимального их количества.

Недостатки эта система питания тоже имеет, а заключаются они в следующем:

  • Нередко при похудении этим способом отмечается нарушение стула. Как правило, проявляется оно длительными запорами, тяжестью в желудке, вздутием, в связи с чем необходим контроль за количеством потребляемой клетчатки;
  • Несмотря на то что организм не ощущает дефицита энергии, вред диеты может заключаться и в перепадах давления, которые вызывают головокружения, головные боли, упадок сил, потерю работоспособности;
  • Побочным эффектом может стать и выпадение волос, ухудшение состояния кожи вследствие недостаточного потребления витаминов;
  • В крови повышается уровень содержания холестерина;
  • У 15% худеющих благодаря этой системе людей впоследствии выявляются камни в почках.

В связи с этим перед применением кетоновой диеты, взвесьте, какую пользу и какой вред она может вам принести.

Процесс похудения состоит из 4-х фаз, каждая из которых характеризуется увеличением количества выработки кетонов и использования их организмом. Во время 4-й фазы 75% энергии он берет из этих тел. В этот период человек может ощущать слабость, нехватку сил, и если это состояние затягивается на несколько дней, следует обратиться к врачу и сдать анализы.

По мнению специалистов, искусственное введение организма в состояние кетоза не является полезным и может принести огромный вред почкам, печени, органам пищеварительной системы.

Противопоказания

Есть у этого режима питания и противопоказания:

  • В первую очередь они касаются людей, больных сахарным диабетом, поскольку диета может нарушить обмен веществ и усугубить течение болезни;
  • Наличие заболеваний сердечно-сосудистой системы;
  • Любые болезни, связанные с нарушением жирового обмена.

Нельзя использовать диету детям и подросткам, потому как это может нанести существенный вред их здоровью.

Что можно, а чего нельзя?

Согласно правилам этой системы питания вам необходимо максимально снизить потребление углеводов.

В связи с этим в список запрещенных продуктов входят:

  • Сладкие овощи и фрукты;
  • Мучные блюда, в частности, макаронные изделия, выпечка;
  • Любые сладости;
  • Все крупы кроме бурого риса, гречки, овса.

Этот список продуктов запрещен как при похудении, так и при лечении эпилепсии, равно как и список разрешенных продуктов:

  • Молокопродукты;
  • Сыры любых сортов;
  • Рыба, мясо;
  • Орехи;
  • Яйца.

В небольшом количестве можно употреблять и овощи. Преимущество стоит отдать капусте, листьям салата, шпинату, зелени.

Чтобы не испытывать проблем со стулом, нужно употреблять клетчатку. Она содержится в несладких фруктах, овощах. Можно приобрести ее и в аптеке.

С крупами организм будет получать сложные углеводы, которые в небольших количествах не запрещены. Они же содержатся и в бобовых. Их тоже в умеренных количествах можно употреблять при кетоновой диете как для похудения, так и при эпилепсии.

Принимать пищу, содержащую углеводы можно исключительно до 14.00.

Основным блюдом вашего меню должна стать курица – она позволит сохранить мышечную массу. Можно кушать также рыбу и все остальные виды мяса.

Немаловажны способы приготовления еды. Ее нужно варить, готовить на пару, запекать, тушить. Не следует есть жареные блюда.

Специи тоже можно употреблять, но только натуральные. Перед их применением обязательно изучите состав – в нем должны отсутствовать углеводы.

Примерное меню

Если вам сложно самостоятельно составить повседневный рацион, можете воспользоваться примером, приведенным ниже.

В этом меню вы можете заменять блюда и продукты на другие, подбирая их таким образом, чтобы их калорийность и порции соответствовали обозначенным:

  • Завтрак. Съедаем бутерброд из ломтика пресного хлеба и 50 г сыра, 3 отварных яйца, выпиваем протеиновый коктейль, приготовленный на воде из 30 г сырья.
  • Обед. Кушаем отварное филе в количестве 200 г, нешлифованный отварной рис в количестве 35 г, что составляет примерно 2 столовых ложки, твердый сыр в количестве 30 г.
  • Полдник. Едим 30 г миндаля (не более), 30 г листьев салата, лососевый стейк, приготовленный на пару (примерно 150 г).
  • Ужин. Съедаем ½ яблока (обязательно зеленого), 200 творога жирностью 2%.

Похудение и тренировки

Если вы занимаетесь спортом, вам можно употреблять немного больше углеводов. Принимать пищу, содержащую углеводы, можно до тренировки в очень малых количествах.

Нужно обязательно учесть, что их должно быть не более, нежели вы потратите во время физических нагрузок. Рассчитать это количество достаточно просто. Нужно исходить из того, что на 1 кг вашего веса вы можете употребить 0,5 г углеводов.

Делать это вы можете по желанию, потому как такой подход считается менее эффективным.

В целом кетоновая диета не должна мешать тренировкам, ослабляя организм. Если это все же происходит, можете воспользоваться приведенной несложной формулой и ввести в рацион небольшое количество углеводов.

Если же и эти меры не помогают, пересмотрите, правильно ли вы подобрали для себя диету.

Назвать эту систему питания безопасной нельзя, поскольку она может нанести вред организму. Желательно до ее начала обследоваться у врача, а затем в течение всей диеты находиться под его наблюдением.

Поделитесь с друзьями ссылкой
Комментарии