Атомная диета: как составить меню атомной диеты на каждый день?

Сколько рационов было разработано для снижения веса учеными и теми, кто сбрасывает вес! При их составлении учитывали группу крови, цвет глаз и кожи, национальные особенности и просто отказывались от еды на короткое или длительное время.

Меню атомной диеты разработали диетологи Швейцарии, поэтому ее иногда рассматривают, как «швейцарскую». Этот рацион считается одним из самых безвредных и рассчитан на раздельное питание – белковые и углеводные дни – с их чередованием.

В чем сущность данного режима питания и как эффективно сбросить вес без вреда для здоровья?

Принцип атомной диеты

На каждый день меню атомной диеты можно составлять для себя самостоятельно, учитывая ее основной принцип – белки и углеводы вместе не употребляются.

Такое чередование лежит в основе диеты Дюкана, но во время нее углеводные и белковые периоды чередуются по 72-96 часов, и организмом ощущается дисбаланс от данного рациона.

Если чередование происходит каждый день, дискомфорта от отсутствия того или иного продукта не ощущается.

Если кто-то чувствует себе силы растянуть периоды – это не возбраняется. Можно неделю посидеть на овощных и фруктовых блюдах, чередуя их с мясными продуктами, а уже потом включать в углеводные дни крупы – это только приветствуется.

Вес снижается неравномерно, рывками. Сначала он может держаться на одном уровне, потом уйдут сразу 1-2 кг, затем опять…Через 2 недели приятный сюрприз – лишний вес уходит, и потери его от 4 кг в неделю. Да еще нужно отдельно отметить – поскольку чувство голода испытывать не придется, то и от занятий физкультурой отказываться не нужно. Это значит, что никаких кожных складок, отвисаний тела, потери тонуса кожи не предвидится.

Не пострадает и состояние волос, ногтей и внешний вид в целом. В недельное или месячное меню атомной диеты включены все продукты, содержащие необходимые для организма питательные вещества. Резерв витаминов и минеральных веществ не обедняется, они беспрерывно поступают в верхние слои эпидермиса.

Наш рацион состоит из белков, углеводов и жиров. Белки – мышцы, углеводы – энергия, жиры – обменные процессы.

Результаты похудения достигаются благодаря чередованию белковых и углеводных дней В белковые дни пища, поступающая в организм, переваривается длительное время, и печень отдает накопленный гликоген для поддержания энергетического баланса. То есть не дождавшись в эти сутки необходимых веществ извне, тратить начинают собственные жировые отложения.

В углеводный день из растительной пищи гликоген пополняется, однако поступления белка не происходит, и тоже перерабатываются жировые отложения – из них черпают белковые соединения.

Что же происходит с жирами?

Человеку хватает того запаса жиров, который он черпает из мясных и рыбных блюд – в этом случае жиры усваиваются полностью и не откладываются.

Кроме того, пополнение происходит и их растительной пищи – растительные жиры содержатся в орехах и семечках, кроме того, в углеводные дни можно употреблять растительные масла. Этого вполне хватает для поддержания здорового метаболизма.

Правила атомного рациона

При составлении примерного меню атомной диеты на неделю, нужно придерживаться следующих рекомендаций:

  • из рациона полностью исключаются мучные изделия, бананы, картофель, кондитерские изделия с сахаром, ксилитом или сорбитом;
  • если нет сил отказаться от винограда, то можно себе позволить в углеводные дни съесть несколько ягодок – до 100 г – но лучше лакомится не чаще, чем 1 раз в неделю;
  • необходимо полностью отказаться от алкогольных, тонизирующих и газированных напитков – даже из минеральной воды следует выпускать газ;
  • первый прием пищи должен быть не позже восьми утра, от последнего приема до сна должно пройти не менее 3 часов;
  • питьевой режим расширяется до 2-2,5 л в день – необходимо выводить из организма продукты окисления жировых клеток;
  • соли в блюда – если без нее обойтись совсем невозможно – добавляется минимальное количество.

Дробное питание не рекомендуется, хотя порции следует ограничить. 3-4 раза в день – это рекомендуемое количество приемов пищи, но если появляется чувство голода, то можно добавить перекус или увеличить количество пищевых приемов до 5.

Мясо можно употреблять любое, но от свинины лучше отказаться.

Если есть выбор в белковые дни, то кусочек нежирного мяса лучше заменить таким же по объему кусочком рыбы. Вместо рыбы можно употреблять морепродукты – они более полезные для организма и не менее питательные.

Впрочем, выбирая рецепты для того или иного блюда, часто приходится ориентироваться не столько на ассортимент магазинов, сколько на собственные экономические возможности.

В углеводные дни калорий на активную деятельность может не хватить, поэтому следует увеличить количество приемов пищи. Если во время перекусов съесть горсть орехов, горсть изюма или яблоко, на конечный результат подобное «излишество» не повлияет, а самочувствие улучшится.

Не рекомендуется есть мясо перед сном. Это вызывает чувство тяжести в желудке и замедляет метаболизм в кишечнике, в связи с чем потеря веса замедляется.

Меню для атомной диеты

Рецепты блюд для атомной диеты выбирать можно самостоятельно, но составляя меню на неделю, учитывая некоторые особенности питания – чтобы организм не ощущал недостаток полезных веществ. Это примерное меню, на которое следует ориентироваться.

Белковый день

Завтрак: яйца – не более 2 штук, сыр – 100-200 г, лучше выбирать нежирный сорт. Желательно запить завтрак кофе с молоком.

Обед. Если привыкли к горячим жидким блюдам, то на первое можно сварить бульон с половинкой яйца или кусочками перетертого мяса. На второе кусок печеного мяса или рыбы. Обед запивается чистой водой или чаем, можно мясо соединить с бульоном.

Допускается технология приготовления:

  • запекание на гриле или в духовке;
  • варка;
  • паровая обработка.

От жарки требуется отказаться полностью.

Ужин. Лучше всего кисломолочные продукты, например, творог. Можно добавить к нему твердый сыр, парную рыбу. Запивать кофе или чаем с молоком.

В перекусы в течение дня входят кефир или йогурт.

Напитки в течение этого дня: кофе с молоком, чай с молоком, зеленый чай, чистая вода или минеральная, без газа.

В углеводный день завтрак: соте из баклажанов или салат из свежих овощей. Заправка – оливковое масло.

Обед – постный борщ, фасолевый суп, лечо, овощной салат. Для вкуса можно добавить соленые или маринованные овощи.

Ужин – лечо или винегрет, овощное рагу без картофеля, в котором сытость достигается за счет бобовых.

Перекусы: фасолевый паштет, кабачковая или свекольная икра. Прибавляет бодрости отварной корень сельдерея.

Напитки в углеводный день: любые соки, зеленый чай, морсы, компоты из свежих или сушеных фруктов. В качестве перекусов также подходят любые фрукты и овощи.

Достоинства и недостатки рациона

Поскольку в белковые дни приходится употреблять большое количество белковых продуктов, то лицам с нарушением функции мочевыделительной системы рацион не подходит.

Не стоит снижать вес таким образом и при склонности к диарее – очень трудно будет подобрать меню на углеводный день.

Преимуществами рациона является то, что не придется испытывать чувство голода, можно сдвигать пищевые приемы – есть сколько хочешь и когда хочешь.

Использовать диету можно неограниченно по времени – не только месяц, но и год.

Единственная рекомендация – перед переходом на подобный рацион, желательно обследоваться по поводу состояния своего здоровья и проконсультироваться с врачом. Некоторые индивидуальные особенности отдельного организма могут сделать невозможным разгрузку с помощью атомной диеты.

Поделитесь с друзьями ссылкой
Комментарии