Как избавиться от лишнего веса, правильно питаясь по системе DASH?

Нередки случаи, когда диеты нужно придерживаться не только для похудения, но и когда к тому есть медицинские показания. Одним из заболеваний, при которых назначают режим правильного питания, является гипертония. Связано это с тем, что повышенному давлению способствует лишний вес, холестерин.

диета здоровое сердце

От провоцирующих факторов позволяет избавиться диета DASH, разработанная в США. Перевод расшифровки этой аббревиатуры звучит как предотвращение гипертонии посредством диетологического подхода.

У нас этот режим питания пока не возымел широкой популярности, а вот в странах Запада им активно пользуются люди, страдающие повышенным давлением. Данный рацион – отличный инструмент для борьбы с болезнью, он имеет сходство со «средиземноморской» диетой, считающейся одной из самых полезных.

Принцип метода

Чтобы понять его суть, необходимо выяснить, какие цели преследует этот рацион питания:

  • Основной его целью являются профилактические меры против гипертонии. Реализуется она прежде всего уменьшением количества холестерина, жиров в организме и насыщения его полезными элементами и веществами, способствующими очищению;
  • Диета DASH будет полезна не только для гипертоников, потому как она оказывает профилактическое воздействие против сахарного диабета (причиной которого нередко является избыточный вес и несбалансированное питание), заболеваний почек, органов ЖКТ;
  • Диетологи утверждают, что эта методика позволяет значительно снизить риск возникновения онкологических болезней.
Диета DASH

Режим питания обеспечивает не только профилактику, но и лечебное воздействие.

Суть данной системы проста – здоровое питание и абсолютный отказ от вредной, жирной, высококалорийной пищи. Именно такой подход является секретом успешной борьбы с нарушением обмена веществ, перепадов давления, заболеваний различных органов и систем.

Чтобы понять, каковы основы диеты для гипертоников, достаточно вспомнить рекомендации, которые даст вам любой врач. Они касаются употребления в пищу побольше фруктов, овощей, нежирного мяса, рыбы, морепродуктов, малокалорийных кисломолочных продуктов, злаков.

Неспроста все мы с детства слышим о том, что нужно есть меньше сладкого – оно действительно вредно для здоровья. А можно вспомнить и такую пугающую народную мудрость: «соль и сахар – белая смерть». Это преувеличение, но соли в правильном рационе тоже не должно быть много.

Диета DASH

Один из первых вопросов, который задает себе каждый, кто собирается приступить к диете, касается того, насколько она может быть опасной. Правильное питание в принципе не может быть опасным, ведь организм насыщается всем необходимым.

Но если вы очень переживаете по этому поводу или у вас слабое здоровье, проконсультируйтесь с врачом.

Основные идеи этого режима питания понятны, но это еще не все, что нужно о нем знать. Ниже дано подробное описание, как нужно придерживаться диеты DASH, чтобы улучшить состояние здоровья.

Этапы и меню

Согласно диете, необходимо ежедневно употреблять определенные продукты в строго обозначенном объеме. Но входить в режим нужно постепенно.

Вот некоторые советы, которые помогут вам это сделать:

Диета
  • Этот тип диеты относится к бессолевым системам питания. Полностью исключать ее не нужно, особенно на первых этапах, но постепенно количество соли нужно снизить до 1,5 г/сутки, что составляет порядка 2/3 ч. л. Изначально снизьте потребление до 1 ч. л., а затем уменьшайте это количество;
  • Постепенно вводите овощи в свой обеденный и вечерний рацион. За счет них не нужно увеличивать порцию – ими нужно заменять часть малополезных продуктов;
  • Начинайте кушать больше фруктов – свежих или сушеных. Можете применять их в качестве десерта, но будет лучше, если в их пользу вы откажетесь от части порции потребляемой еды;
  • Свою ежедневную порцию сливочного масла делите на две и, соответственно, кушайте только одну половину. То же самое делайте и с растительным. Учтите, что при данной диете предпочтительно применение оливкового масла, но тоже в небольших количествах (не более чем 2 столовые ложки продукта/сутки). Нежирные молочные продукты можно употреблять в любом количестве;
  • Постепенно обогащайте свое меню бобовыми, а количество мяса и рыбы сведите к 200 г/день;
  • Откажитесь от таких закусок, как чипсы, выпечка. Старайтесь употреблять вместо привычного хлеба изделия из цельных злаков;
  • Приобретая в магазине продукты, следите, чтобы в них было мизерное количество натрия.

Со временем начинайте весь свой рацион корректировать и всю неполезную пищу заменять полезной по следующей схеме, придерживаться которой нужно ежедневно.

Зерновых необходимо употреблять порядка 7-8 порций.

Фрукты и овощи кушайте по 4-5 раз.

Птицу, мясо, рыбу употребляйте не более 2 раз.

Масло необходимо употреблять не более 3 порций.

Молокопродукты (только нежирные) применяйте 2-3 раза.

Диета

Бобовые, орехи съедайте по 4-5 порций/неделю.

Данный режим питания позволяет даже употреблять сладости – не более 5 раз/неделю. Речь идет не о тортах, пирожных и шоколадных конфетах, а о зефире, мармеладе.

Чтобы правильно питаться, нужно знать, что такое порция для этой диеты.

Если вы кушаете цельнозерновые хлопья, каши, макароны, порция составляет ½ стакана.

Для сырых фруктов и овощей – это 1 стакан, для обработанных термически – ½ емкости.

Мясо, рыба – 100 г.

Порция нежирных молокопродуктов – 1 стакан.

Масло – 1 ч. л.

Облегчить следование данной системе можно, употребляя в один прием пищи только овощи, а в другой – фрукты. Иногда давайте организму отдохнуть от мяса, применяя только растительную пищу.

Легче переносить мизерное количество соли в рационе помогут травы, натуральные специи, которые сделают еду более вкусной.

Если ежедневной нормы масла вам не хватило для приготовления салата, можете взбрызнуть его лимонным соком.

Диета DASH и похудение

Диета DASH и похудение

Конечно, представительницы прекрасного пола, все время находящиеся в погоне за идеальной фигурой, заинтересуются, можно ли похудеть, придерживаясь такого режима питания.

Меню, описанное выше, подразумевает употребление порядка 2000 кКал/сутки. Это немало, поэтому, используя систему для борьбы с избыточным весом, необходимо уменьшать количество порций.

Что касается ценности употребляемых продуктов, о ней будет интересно узнать и худеющим, и стремящимся избавиться от гипертонии:

  • Белки. Система позволяет получать организму необходимое количество этого вещества. Способствует этому прежде всего возможность употребления обезжиренного молока, рыбы, мяса, бобовых.
  • Жиры. В норме человек должен получать 20-35% жиров, дающих энергию организму. При данном режиме питания, вы их получите, а вот насыщенные жиры в пище будут присутствовать в количестве, меньшем чем 10%, от чего ваше здоровье и фигура только улучшатся.
  • Углеводы. Нужное количество углеводов вы получите.
  • Минералы, витамины. Изучив рацион, несложно догадаться, что их в рекомендуемой пище достаточно. Именно они будут питать организм, делать его здоровее. Мало какой режим позволяет в таком количестве получать эти жизненно важные элементы, чего не скажешь о диете DASH.

Еще две важные рекомендации, которые нужно учесть всем, кто решил воспользоваться приведенной системой:

dash диета при гипертонии
  • Добиться похудения без физической активности будет сложнее, результат будет, но медленнее. Тем, кто страдает гипертонией, тоже важно учитывать этот совет – сколько бы оливкового масла, фруктов, овощей и других продуктов вы ни употребляли, организму необходимо движение;
  • Постарайтесь полностью исключить алкоголь – в нем содержится множество вредных веществ. Если это сделать не получится, помните, что максимально допустимое количество спиртного в день – 1 стакан слабоалкогольного напитка для женщин, 2 стакана – для мужчин.

Вы, наверное, заметили, что сроки диеты не указаны. Связано это с тем, что придерживаться этой системы питания нужно всегда, а не какой-то определенный период времени. Чтобы подготовить организм к новому режиму, можете следовать такой диете 2 недели, затем ненадолго отступить от нее, а через короткое время приступить к ней и придерживаться всегда.

Поделитесь с друзьями ссылкой
Комментарии