Что вы знаете о культуре питания?

Наша пища – предмет многих разговоров, споров и исследований, а еще это особая сфера традиций и привычек, которыми живут не только отдельные люди, но и семьи и целые народы. Разница в культуре питания коренится в восприятии мира, во взглядах на жизнь, в целях, которые вы ставите себе сами.

Представьте себе, насколько может быть разнообразной как сама пища, которую употребляют люди разных стран, так и процесс ее приготовления и вкусовые привычки, скажем, француза и китайца.

Это разные традиции, каждая из которых приспособила пищевые ресурсы к потребностям жителей той или иной местности. Но сегодня людей всего мира объединяет тот факт, что большинство питается фаст-фудом, покупают много готовой еды, полуфабрикатов, не заботятся, как выращена и откуда привезена их пища.

В противовес такому беззаботному отношению к еде существует довольно модная тенденция – правильное питание, фитнес-диеты, веган-движение, да и просто мода на красивую еду, которую можно сфотографировать и выложить в свой аккаунт в любимой социальной сети. И это все – современная культура питания, и вы наверняка относитесь к одному из пяти основных типов ее представителей.

Узнаете ли вы себя в портретах современных едоков, которые мы подготовили для вас внизу, после теста?

Задумайтесь прежде о том факте, что для жизни нужна энергия, и то, как именно вы черпаете ее из главного источника силы – еды – вопрос куда более интересный, чем то, сколько калорий в вашем завтраке. Если вы хотите заглянуть в себя и понять, к какому культурному типу едока вы относитесь, то пройдите наш простой тест.

1.Считаете ли вы разгрузочные дни пустой тратой времени и сил?
2.Вы разрешаете себе иногда ужинать на диване перед телевизором или со смартфоном в руках?
3.Если вы знаете, что днем вам нужно будет перекусить на бегу, вы возьмете с собой контейнер с полезным перекусом – яйцом, грудкой, творогом, орехами?
4.Вы берете в кинотеатре колу или пиво и ведерко попкорна в карамели, чтобы приятнее отдохнуть за просмотром фильма?
5.Знаете ли вы, что существует около 20 видов салатной зелени, которая доступна на рынке или в супермаркете?
6.Вы используете разные натуральные специи – перцы и травы – на своей кухне каждый день?
7.Возмущает ли вас процесс получения таких деликатесов, как печень фуа-гра или маринованные яйца с птенцами?
8.Вы часто обновляете свой набор повседневной посуды, покупаете красивые тарелки, кружки для чая и кофе, забавные салфетки?
9.У вас есть какие-нибудь модные кухонные помощники – мультиварка, блендер, пароварка, йогуртница?
10.Знаете ли вы о калорийности и гликемическом индексе продуктов, которые употребляете?
11.Для вас важно, чтобы ваша еда была выращена в вашей местности, не была обработана средствами для повышения урожая, была получена естественным путем?
12.Нравится ли вам покупать клубнику и свежие помидоры зимой, первым наслаждаться молодым картофелем, в любое время года баловать себя апельсинами?
13.Дорогостоящие европейские сыры можно заменить нашими: моцареллу – сулугуни, а фету – адыгейским сыром. Для греческого салата вы все равно купите деликатес подороже?
14.Знаете ли вы, сколько вам нужно калорий в день?
15.У вас есть продуманное меню на неделю?

Поделитесь с друзьями ссылкой