Что приготовить из тыквы?

Тыква – замечательный и вкусный овощ, который содержит много витаминов и минералов. Из него можно готовить и основные блюда, и десерты. Солнечный яркий овощ прекрасно подходит для диетического питания.

Он содержит всего 22 ккал на 100 г. Диетические блюда из тыквы получаются не только очень полезными, но и вкусными.

Полезные свойства

Оранжевый овощ содержит такие витамины, как А, F, С, К, D, РР, Е, группы В. Последний витамин помогает организму быстрее усваивать тяжелую пищу, кроме того, он помогает избежать жировых отложений именно в области талии. Конечно, худеющие оценят это замечательное свойство продукта. Также он содержит калий, магний, железо, кальций, медь и фтор. Продукт очень полезен для нашего организма.

Помогает он при следующих недомоганиях:

  • гипертонии;
  • плохом зрении;
  • бессоннице;
  • плохом настроении;
  • слабом иммунитете;
  • ожогах и ранах;
  • анемии;
  • болях в горле;
  • геморрое;
  • сердечно-сосудистых заболеваниях;
  • простатите.

Полезен он для пищеварения. Если вы слишком увлеклись и употребили много жирного, хорошо съесть несколько ломтиков овоща, желудку легче будет переваривать еду. Тыква укрепляет стенки сосудов, выводит шлаки и токсины, обладает мочегонным и противовоспалительным эффектом, укрепляет кости, способствует регенерации тканей.

Как видите, солнечный овощ обладает массой полезных и лечебных свойств, поэтому очень желательно употреблять его чаще, хотя бы в небольшом количестве. К тому же существует много вкусных блюд из этого овоща: каши, супы, рагу, запеканки, пироги, котлеты, десерты.

Диетические и вкусные рецепты из тыквы

Из этого продукта можно сделать много вкусных блюд. При этом их калорийность будет невысокой. Например, супы с этим овощем получаются не только вкусные и полезные, но и красивого цвета.

Диетический суп

Вам понадобится:

  • тыква – 700 г;
  • сливки – 1 стакан;
  • твердый сыр – 50 г;
  • лук – 1 головка;
  • чеснок – 1 зубец;
  • тыквенные семечки, соль и перец.

Приготовление:

  1. лук и чеснок измельчите и потушите три минуты в сотейнике;
  2. тыкву нарежьте кубиками и добавьте к остальным овощам, посолите и тушите до мягкости;
  3. взбейте в блендере до состояния пюре;
  4. добавьте сливки и прогрейте;
  5. затем натрите сыр и проделайте такую же операцию, как и со сливками;
  6. украсьте зеленью и семечками.

Что касается рецепта диетической тыквенной каши, его знают все. Готовить кашу можно с разной крупой: пшеном, манкой, рисом. Но самой низкокалорийной будет пшенная каша.

Поэтому для скорейшего похудения чаще готовьте кашу с именно такой крупой.

Рецепты тыквенной каши разнообразны: можно готовить ее на воде или на молоке, с корицей, с сухофруктами. Очень полезные блюда получаются в мультиварке. Диетические блюда из тыквы, приготовленные в мультиварке, низкокалорийны, так как в них нет жира. Вот рецепт вкусного и диетического блюда.

Курица с тыквой

Потребуется:

  • тыква – 300 г;
  • куриная грудка – 2 штуки;
  • шампиньоны – 200 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • лук-порей – 1 стебель;
  • сливки – 1 стакан;
  • зелень, соль.

Как приготовить:

  1. грудку нарежьте небольшими кусочками;
  2. тыкву нарежьте кубиками, а грибы – пластинами;
  3. чеснок нарубите, лук нарежьте кольцами;
  4. выложите все в чашу и готовьте в режиме «выпечка» 20 минут;
  5. затем полейте сливками, посолите и готовьте еще 40 минут;
  6. при подаче посыпьте зеленью.

Вместо курицы можете использовать другое мясо, главное, чтобы оно было нежирное.

Диетические и вкусные десерты из тыквы

Из тыквы также можно приготовить вкусные десерты. Например, диетические вкусные тыквенные панкейки.

Потребуется:

  • овощ – 400 г;
  • мука – 200 г;
  • молоко – 1 стакан;
  • яйца – 2 штуки;
  • сахар – 2 столовых ложки;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • соль и мед.

Как сделать:

  1. овощ запеките в духовке и сделайте пюре;
  2. взбейте яйца с сахаром, если овощ сладкий, сахар можно не добавлять;
  3. смешайте пюре и яйца, посолите, влейте молоко и размешайте;
  4. затем всыпьте муку с разрыхлителем и вымесите тесто;
  5. жарьте панкейки на сухой сковороде на маленьком огне;
  6. подавать можно с медом.

Тыквенные панкейки – это обычные блинчики. При их приготовлении следует использовать молоко с малым процентом жирности.

Еще один вкусный десерт – мусс

Понадобится:

  • тыква – 300 г;
  • яйца – 2 штуки;
  • сахар – 20 г;
  • ваниль и цедра лимона.

Как сделать:

  1. основной продукт отварите и сделайте пюре;
  2. белки взбейте с сахаром;
  3. добавьте в пюре белки, цедру лимона и ванилин;
  4. выложите массу в несколько небольших форм и выпекайте полчаса.

Диетические блюда из тыквы полезны, их калорийность очень низкая. Поэтому они прекрасно подходят тем, кто стремится похудеть. Не стоит забывать об этом продукте и тем, кто просто хочет быть здоровым.

Поделитесь с друзьями ссылкой
Комментарии