Диетические котлеты в мультиварке

Мясо – это важный и необходимый компонент в питании человека. Оно снабжает организм важным строительным элементом – белком. Он способствует выделению важных гормонов и формирует мышечную ткань.

Кроме того, мясо является источником витаминов и питательных микроэлементов, повышающих уровень гемоглобина и улучшающих иммунитет. Особенно полезным считается нежирное, диетическое мясо. Оно должно быть постное, или иначе еще называют тощее. Такой продукт является основой любой диеты.

К нежирным сортам относится мясо курицы или индейки, кролика и телятина. Но еще одним условием низкой калорийности является правильный способ приготовления, без сильного обжаривания на масле и чрезмерного употребления специй и соусов.

Рассмотрим популярные варианты, как приготовить легкие, но вкусные диетические котлеты на пару.

Котлетки куриные

Из куриной грудки получаются отличные диетические котлеты на пару. А если добавить в фарш овощи, то блюдо станет еще и витаминизированным.

Рецепт 1

Необходимо взять:

  • Куриное филе;
  • Небольшой кабачок;
  • Лук репчатый;
  • Манка;
  • Морковь;
  • Соль и перец.

Пропускаем мясо птицы, морковь, лук и кабачок через мясорубку. Перчим и солим. Добавляем в фарш манку, перемешиваем тщательно, чтобы получилась однородная масса. Открываем мультиварку, в чашу наливаем воды по инструкции, устанавливаем специальный противень для готовки на пару.

Формируем небольшие котлетки из фарша, выкладываем в мультиварку, закрываем крышку и ставим нужный режим программы, чтобы приготовить на пару. Как только мультиварка сообщит вам сигналом, что все готово, можно подавать диетические куриные котлеты на пару на стол с гречкой, рисом или овощами.

Рецепт 2

  • Филе курицы;
  • Брокколи;
  • Цветная капуста;
  • Яйцо;
  • Специи.

Отвариваем брокколи и цветную капусту примерно 15 минут, остужаем. Мясо с перекрутить с остывшей капустой и кабачком на мясорубке. Порезать мелко лук и добавить необходимое количество специй.

Разбиваем яйцо в фарш и перемешиваем. Лепим аккуратные котлеты из куриного мяса и отправляем их в мультиварку, ставим режим готовки на пару. Украшаем готовое блюдо зеленью.

Рецепт 3

  • Грудки куриные;
  • Лук;
  • Свежая зелень;
  • Молодой чесночок;
  • Яйцо.

Делаем фарш из мяса, лука и чеснока. Рубим зелень и кидаем ее в фарш. Добавляем сырое яйцо и вымешиваем однородную массу. Кладем слепленные котлеты в пароварку. Чеснок сделает их ароматными и аппетитными. Когда приготовили куриные биточки, украшаем их листьями салата и помидорками черри.

Котлеты из индейки

Мясо индейки прекрасно дополнит стол любой диеты. Питательные, белковые блюда из индейки содержат мало калорий и идеально подходят для похудения. Чтобы мясо не было слишком пресным, в котлетный фарш добавляют много овощей – морковь, лук, тыкву, капусту и зелень. Диетические котлеты из индейки можно сделать оригинальными даже на пару.

Рецепт «Индейка с тыквой»

Мы должны иметь при себе:

  • Филе индейки;
  • Тыкву;
  • Манную крупу;
  • Специи и зелень.

Тыкву очищаем от корки, рубим на кубики и ставим их в кастрюле с водой на огонь, варим примерно 15 минут. За это время, перекручиваем все мясо с зеленью. Остужаем тыкву, измельчаем ее в мясорубке в фарш. Добавляем ароматные специи и перемешиваем с одной горстью манки.

Она играет здесь роль загустителя вместо яйца. Формируем биточки и кладем их в пароварку или выкладываем в мультиварке на подставку. Готовим необходимое время на пару. С котлетами подаем гречку или фасоль.

Котлеты из рыбы

Рыбные котлетки просты в приготовлении и легко могут заменить надоевшее мясо птицы. Тем более рыба очень полезна.

Рецепт диетических котлет из трески:

  • Филе охлажденной трески;
  • Лук репчатый;
  • Лимон для аромата;
  • Молоко;
  • Яйцо;
  • Хлеб;
  • Специи.

Размачиваем хлебный мякиш в молоке, рыбу и лук пропускаем через мясорубку, добавляем яйцо, специи, хорошо перемешиваем, сбрызгиваем фарш или сформированные биточки лимонным соком.

Котлеты в мультиварке готовятся примерно 25 минут. На тарелку с готовыми биточками кладем нарезанный кольцами лимон, листья салата и свежие овощи.

Рецепт диетических рыбных котлет на пару с кукурузой:

  • Картофель;
  • Треска;
  • Яйцо;
  • Кукуруза консервированная;
  • Мука;
  • Специи.

Сварите картофель и сделайте из него пюре. Филе трески отварите и измельчите блендером.

Смешайте пюре с рыбой и мукой, добавьте кукурузу, яйцо и специи.

Сделайте биточки и слегка обжарьте на оливковом масле, затем добавьте воды 50 мл и, накрыв крышкой, потушите 5 минут. Можно положить в тарелку к горячим котлеткам зеленые оливки и лимонные колечки с зеленью.

С помощью наших простых рецептов вы порадуете себя сытными, но низкокалорийными диетическими котлетами на пару в мультиварке.

Поделитесь с друзьями ссылкой
Комментарии