Домашние торты, от которых не поправляешься

Кажется, что диета и торт — это два несовместимых слова. Ведь этот десерт представляет собой обилие крема, шоколада, сладости и калорий. А диета — это низкокалорийный творожок, овощи. На самом деле, невозможное возможно. И диетический торт существует. Можно найти и приготовить много рецептов этой сладости.

Как готовить?

Даже калорийное мясо или блины можно приготовить так, что его можно будет без страха есть тем, кто сидит на диете. То есть, все зависит от продуктов, которые используются.

Вот правила приготовления низкокалорийной сладости:

  • муку берите цельнозерновую или хотя бы смешивайте этот продукт с обычной пшеничной мукой;
  • сахар используйте по минимуму, лучше замените его медом или стевией;
  • молочные и кисломолочные продукты обязательно выбирайте с низкой жирностью или обезжиренные;
  • вместо целых яиц используйте только белки, изделие все равно будет пышным;
  • используйте больше ягод, сухофруктов и фруктов, они добавят сладость, но не добавят лишние калории;
  • если хотите использовать шоколад, выбирайте горький.

Варианты крема

Отдельно следует сказать о креме. Он тоже может быть низкокалорийным. Используйте обезжиренные молочные продукты — творог, йогурт. Или сладкие фрукты и ягоды, их можно нарезать или перемолоть на мясорубке и добавить в крем. Можно делать его с желатином.

Вот разные варианты:

  • взбитые яичные белки, заменитель сахара, лимонный сок;
  • обезжиренные творог и кефир, фрукты, ваниль. К этой смеси следует добавить замоченный желатин;
  • чернослив, какао, творог и банан — все взбить в блендере;
  • желток, пачка мягкого творога, немного молока и сахарозаменитель. Молоко надо подогреть с желтком, а затем взбить творог и смешать все массы;
  • сладкие и кислые фрукты и ягоды надо взбить в блендере.

Вы можете и сами придумать диетический и вкусный крем для торта, используя низкокалорийные продукты.

Рецепты диетических тортов

Существует немало интересных вариантов. Есть сладость с выпечкой и без выпечки, из фруктов и овощей, с отрубями, медом — очень много разных рецептов. Вот интересный диетический торт без выпечки.

Вам понадобятся:

  • творог — 400 г;
  • желатин — 20 г;
  • сметана — 400 г;
  • мед — 100 г;
  • зерновое печенье, горький шоколад.

Как сделать:

  1. нежирные сметану и творог смешайте;
  2. желатин приготовьте в соответствии с инструкцией и добавьте в смесь;
  3. подмешайте мед;
  4. форму застелите пленкой и выложите на дно печенье;
  5. сверху поместите подготовленную массу и посыпьте тертым шоколадом;
  6. отправьте блюдо в холодильник.

Творожный диетический торт — очень легкий и приятный на вкус. К тому же его не надо долго готовить. Есть даже рецепт диетического торта «Наполеон».

Ингредиенты:

  • вода — 250 мл;
  • творог обезжиренный — 400 г;
  • сливочное масло — 150 г;
  • мука — 3 стакана;
  • яйца — 2 шт.;
  • уксус — 0,5 столовой ложки;
  • сметана — 400 г;
  • сахарозаменитель.

Как приготовить:

  1. муку смешайте с маслом;
  2. уксус разведите в воде, взбейте яйца и соедините воду с яйцами;
  3. смешайте мучную и яичную смесь и замесите тесто;
  4. поставьте его в холодильник на час;
  5. сметану, творог и сахарозаменитель взбейте. Творожный крем охладите в холодильнике;
  6. тесто раскатывайте и выпекайте много коржей;
  7. смажьте кремом коржи и блюдо готово.

Этот «Наполеон» ничуть не уступает настоящему калорийному торту по вкусу.

При этом он нежирный и полезный. Для любителей оригинальной выпечки, следующий рецепт.

Морковный торт

Что нужно:

  • яйца — 4 шт.;
  • морковка — 3 шт.;
  • овсяные отруби — 5 столовых ложек;
  • разрыхлитель — полчайной ложки;
  • стевия или фруктоза, цедра, корица;
  • творог — 300 г.

Этапы:

  1. белки взбейте с солью;
  2. на мелкой терке натрите морковку, добавьте желтки, разрыхлитель, отруби и фруктозу. Овсяных отрубей можно добавить и больше;
  3. соедините белки и морковную смесь;
  4. запеките тесто в духовке, затем нарежьте на коржи;
  5. взбейте творог со сладостью, и пропитайте коржи;
  6. украсьте с помощью апельсиновой или лимонной цедры и корицы.

Диетический полезный морковный торт можно готовить и с другим диетическим кремом.

Если вы хотите сбросить несколько килограммов, но при этом любите сладкое, не грустите. Готовьте вкусные и полезные сладости и худейте с радостью!

Поделитесь с друзьями ссылкой
Комментарии