Полезно, вкусно и низкокалорийно – рецепты питательных блюд для диетического рациона

«У нищего спросили: каково это – постоянно есть отвратительную, пресную и неаппетитную пищу? Он ответил: «Откуда мне знать? Я же не спортсмен!»

Разумеется, это всего лишь анекдот, частенько фигурирующий в кругах опытных худеющих, но в каждой шутке, как известно, есть только доля шутки, а остальное – истина. Миф о постоянном потреблении в пищу невкусных продуктов на диете, вполне обоснован на практике.

Подавляющее большинство блюстителей фигуры никак не разнообразят свой рацион, налегая исключительно на обезжиренные творожки и отварную куриную грудку. Кому может понравиться такое меню?

Возможно, в порыве первичной мотивации, человек будет способным поглощать даже самые пресные продукты, но уже спустя неделю пища перестанет приносить ему какое-либо удовлетворение и он почувствует непреодолимую тягу к лакомствам. Этот процесс и является катализатором всех срывов с диет.

«Что бы такое съесть, чтобы похудеть?»

Диетические блюда для похудения весьма разнообразны. Вам вовсе не нужно поглощать одни лишь яичные белки со шпинатом вприкуску, чтобы привести в порядок собственное тело. Напротив, такая схема может навредить вашему самочувствию.

Люди, придерживающиеся такого питания в процессе снижения массы тела, часто агрессивны, апатичны и раздражительны. Их организм испытывает острую нужду в питательных элементах и начинает активно готовиться к голоду.

Человеческое тело устроено таким образом, чтобы быстро реагировать на все внешние сигналы. Именно поэтому мы считаемся наиболее выносливыми и приспособленными существами на планете.

Как только вы начинаете резко ограничивать себя в продуктах и потреблять исключительно низкокалорийные блюда, ваш мозг дает сигнал всем системам и органам о приближающейся опасности.

Тело начинает расходовать уже имеющиеся ресурсы, чем и обусловлено быстрое снижение веса в режиме «полу-голода». Но оно уже является запрограммированным на накопление этих же ресурсов. В результате происходит неминуемый срыв, организм «на радостях» начинает откладывать в липидную ткань даже брокколи в легком сливочном соусе, а вы набираете то, что потеряли, да еще и с лихвой.

Золотое правило грамотного похудения – потребление вкусной пищи. Вы можете оставаться при своем привычном меню, и варьировать лишь количество потребляемой пищи, например, не есть после 19.00, или следовать принципу дробного питания.

Так вы тоже будете постепенно и стойко терять массу. Но мы рекомендуем вам попробовать вкусные и легкие диетические блюда для похудения, которые ускорят и закрепят этот процесс в считанные месяцы.

«Пятиминутная кухня»

Что делать, если перекусить очень хочется, а под рукой не находится ничего диетического? Не смотрите на домашних или коллег, уплетающих гамбургеры, вафли и шоколадки в качестве перекуса. Найдите для себя идеальные рецепты простых диетических блюд для похудения и организуйте себе вкусный, полезный, легкий полдник.

Творожный салат

Вам понадобится:

  • 150 г творога (необязательно обезжиренного);
  • Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук);
  • 1 ст.л. сметаны, кефира или натурального йогурта;
  • 1 крупный огурец;
  • Специи и приправы – по вкусу.

Инструкция: огурец нарежьте полукруглыми дольками. Предварительно можно снять кожицу, но это необязательно. Мелко порубите зелень. Творог смешайте с указанными ингредиентами, заправьте все сметаной, кефиром или йогуртом.

Если нужно – посолите и поперчите блюдо. Если вы любите овощные салаты и не представляете свою жизнь без кисломолочных продуктов, этот рецепт гарантированно придется вам по вкусу. Его калорийность варьируется в пределах 160 ккал на 100 г, в зависимости от жирности творога.

Бананово-творожное печенье

Вам понадобится:

  • 150 г зернистого творога;
  • 100 г овсяной муки (лучше перемолоть в кофемолке или блендере самостоятельно);
  • 1-2 спелых банана;
  • Кокосовая стружка, корица, ванилин, мак, молотые грецкие орехи – по вкусу.

Инструкция: при помощи блендера объедините мякоть банана с творогом и разотрите до состояния однородного пюре. Добавьте муку и замесите тесто. Отправьте готовую основу в холодильник на час.

Достаньте тесто и скатайте из него небольшие шарики. Обваляйте их в кунжуте, маке, орехах или порошке какао. Приплюсните шарики и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпекания. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте туда печенье на 15-20 минут.

Котлеты из белых грибов

Вам понадобится:

  • 1 кг свежих белых грибов;
  • 2 головки репчатого лука;
  • 3 куриных яйца;
  • 4 ст.л. оливкового масла;
  • Молотые овсяные хлопья;
  • Специи и приправы – по вкусу.

Инструкция: промойте и произвольно нарежьте белые грибы. Сложите в кастрюлю, поставьте на газ и доведите до кипения. После этого томите на слабом огне еще 10-15 минут. Слейте воду, перемелите грибы в мясорубке или блендере. Вбейте яйца и вымесите фарш. Посолите его и поперчите по вкусу.

Можно сдобрить смесь прованскими травами – будет еще вкуснее! Обжарьте котлеты до формирования румяной корочки на небольшом количестве оливкового масла. Вторые блюда на основе грибных котлет получаются удивительно аппетитными, ароматными и сочными.

Их можно дополнить смесью пропаренного и дикого риса, гречкой, овощами гриль и прочими гарнирами, которые вам нравятся. Калорийность такого диетического блюда для похудения составляет 68 ккал на 100 г.

Любительницам мяса

Диетические вторые блюда для активного похудения подразумевают использование постного мяса или птицы. Составляющие полноценной трапезы на его основе простые и невероятно вкусные. Учтите – отказываться от мяса нельзя!

Продукт концентрирует  в себе большое количество белка – главного строительного элемента для мускулатуры и пособника в борьбе с жировой клетчаткой. Если вы не употребляете его принципиально, обязательно включите в свое меню хотя бы рыбу и морепродукты! Ваши лишние килограммы покинут вас только при условии «белкового подкрепления».

Говяжий бифштекс

Вам понадобится:

  • 250 г говядины или телятины;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 50 г свежих грибов (шампиньонов или ассорти);
  • 1 куриное яйцо;
  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • Специи, приправы, лавровый лист, сухие травы – по вкусу.

Инструкция: обжарьте бифштекс в небольшом количестве оливкового масла. Затем спассеруйте лук вместе с мелко нарезанными грибами. Отварите куриные яйца вкрутую и пропустите через специальную режущую сетку.

Смешайте все подготовленные ингредиенты, приправьте по вкусу, посолите, поперчите, сложите в фольгу и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

Этот рецепт диетического блюда для похудения способен покорить не только худеющих и стройнеющих, но и искушенных гурманов!

Если у вас в семье часто возникают разногласия относительно здорового питания, или вы не имеете достаточно времени, чтобы готовить каждому по отдельности, возьмите на вооружение это блюдо! Оно гарантированно порадует и мужчин, и детей, и пожилых людей.

Суп «Отрицательная калорийность»

Какое полноценное меню может быть без горячего супа? Не переживайте – здесь не будет жирной баранины и килограммов картофеля, поэтому вы смело можете брать рецепт на вооружение, если блюдете стройность. Более того, в супе содержится главный ингредиент диетического меню – корень сельдерея, славящийся своей отрицательной калорийностью.

На его переваривание организм затрачивает в разы больше энергии, чем получает с ним. Таким образом, продукт способен стимулировать метаболизм и активировать липолитические процессы без дополнительных действий.

Это диетическое овощное блюдо для похудения станет вам отличным помощником в борьбе с лишними сантиметрами и килограммами.

Вам понадобится:

  • 400 г белокочанной капусты;
  • 150 г очищенного корня сельдерея или 4 стебля сельдерея;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 2 болгарских перца;
  • Специи и приправы – по вкусу.

Инструкция: нашинкуйте капусту, мелко порубите перец и лук, сельдерей измельчите по собственному усмотрению. Сложите в кастрюлю и залейте водой.

Варите овощи до мягкости, а затем, за 7 минут до готовности, добавьте в суп томатную пасту или сок (если желаете), приправьте и посолите по вкусу. Перед подачей и употреблением дайте супу настояться.

Меню диетических блюд для вашего похудения может быть разнообразным, сытным и вкусным!

Поделитесь с друзьями ссылкой
Комментарии