Топ-5: самые вкусные низкокалорийные рецепты с киви

Киви – фрукт, который давно перестал быть деликатесом. Но большинство людей предпочитают кушать его в «чистом виде» или вместе с мороженым. А ведь из этого плода можно приготовить вкусные, освежающие блюда.

Киви: калорийность 1 шт и 100 грамм

Киви растет на лианах, и его родиной считается Китай. Из-за кисленького вкуса, зеленого цвета его прозвали «китайский крыжовник».

В Россию он пришел из Новой Зеландии. В нашей стране деликатесом этот продукт перестал считаться только в конце 90-х годов.

А вот жители Европы давно оценили «китайский крыжовник» не только за необычный вкус, но за полезные свойства и диетические качества. Сто грамм продукта содержат всего 48 калорий. А в одном киви содержится до 30 ккал. А вот сухофрукты диетическими не назовешь, учитывая, сколько калорий содержат сушеные киви – 288.

Что входит в состав полезного лакомства?

Несмотря на низкую калорийность киви, в нем содержится много полезных веществ:

  • минеральные вещества;
  • белки;
  • витамины;
  • углеводы;
  • зола;
  • ненасыщенные жирные кислоты;
  • жиры;
  • пищевые волокна;
  • органические кислоты.

Киви содержит очень много витамина С, который является антиоксидантом. Поэтому он не хуже лимона укрепляет иммунитет, помогает не заболеть в разгар эпидемий гриппа. Также аскорбиновая кислота способствует заживлению ран, обновлению клеток, сохранению свежести и упругости кожи. Сто грамм киви достаточно, чтобы утолить суточную потребность человека в витамине С.

В «китайском крыжовнике» содержаться витамины В6, В1, А, В9, А, РР. Большое содержание фолиевой кислоты делает этот продукт одним из лучших витаминов для женщин, которые хотят стать мамами. Ведь В9 помогает устранить многие проблемы с зачатием и помогает правильно развиваться нервной системе ребенка.

Также в этом продукте содержатся железо, медь, магний и калий, которые необходимы для здоровья крови и сердечно-сосудистой системы. Но для сердца и крови он полезен еще и потому, что очищает кровь от «плохого» холестерина, тонизирует и укрепляет сосуды. Также он содержит кальций, сера, хлор, магний, фосфор, натрий, йод.  Из «редких» элементов в нем присутствуют кобальт, медь, молибден, фтор и цинк.

Свежее и легкое похудение

Этот продукт очищает и приводит в порядок все системы органов, и уже одно это свойство делает его полезным во время похудания. Ведь лишний вес нарушает работы почти всех органов: от сердечно-сосудистой до гормональной. «Китайский крыжовник» богат клетчаткой, которая создает долгое ощущение сытости, а заодно выводит из организма шлаки. Нужно учитывать и то, сколько полезных веществ содержит киви, калорийность на 100 грамм которого очень низкая. Богатый состав плода обеспечит организм необходимыми веществами.

Проверенные системы питания, которые включают киви:

  1. Диета на креветках.

Рацион состоит также из креветок и яблок. Придерживаться такого меню нельзя дольше 4-6 дней.

  1. Разгрузочный день

Также меню на весь день состоит из отварной куриной грудки и одного яйца.

  1. Фруктовый разгрузочный день

Дневной рацион также состоит из клубники, апельсинов.

  1. Фруктовая диета

Также меню в течение 5 дней состоит из яблок, апельсинов и грейпфрутов.

Но не забывайте, что это кислый плод, монодиеты с ним могут вызвать изжогу и боли в желудке.

Хитрости кулинарии: как кушать и готовить

«Китайский крыжовник» можно резать на тонкие пластинки или разрезать напополам, и вынимать мякоть ложкой. Он отлично сочетается практически со всеми фруктами. С ним можно готовить канапе и легкие закуски, а еще этот фрукт можно добавлять в готовящееся мясо – так оно получается нежнее и сочнее. Необычный, но приятный вкус «китайский крыжовник» придает рыбе. А вот с молочными продуктами этот фрукт комбинировать не стоит. Например, молоко от кислого сворачивается неаппетитными хлопьями.

Легкие роллы с медовым соусом

В четырех порциях содержится 218 ккал, много белков – 6,6 г, 26 г углеводов и 8,5 г жиров. Поэтому эти закуски скорее праздничное блюдо, для тех дней, когда можно себя немного побаловать, забыв на секунду о фигуре. Для приготовления роллов понадобиться 50 г рисовой муки, полстакана листьев мяты, по столовой ложке сока лайма и меда, 4 листа рисовой бумаги, щепочка молотого чили и 4 шт киви. Для украшения используйте обжаренный и измельченный арахис.

Как готовить:

  1. Сначала нужно очистить и порезать на тонкие пластинки «китайский крыжовник»;
  2. Рисовую лапшу следует отварить, а затем хорошенько просушить:
  3. Смешайте лапшу с мятой и половиной ложки меда;
  4. В отдельной миске приготовьте соус, смешав сок лайма, чили. Если соус слишком густой, то добавьте в него немного воды;
  5. На рисовой бумаге выложить киви и лампу, посыпьте арахисом. Затем нужно края бумаги и свернуть плотные рулетики;
  6. Разрежьте рулетики по диагонали и полейте сверху приготовленным соусом.

Приготовленных роллов хватит на четверых людей. Удивите гостей необычной закуской, в которой кислинка великолепно сочетается со сладостью меда.

Фруктовый завтрак из Бельгии

Этот простой рецепт поможет вам пребывать в прекрасном расположении духа даже в самые хмурые зимние дни.

Для приготовления бельгийского завтрака нужны: 1 яблоко, 100 г киви, стакан виноградного сока:

  1. фрукты порезать кубиками;
  2. залить соком;
  3. поставить на 2 минутки в холодильник.

Готовый завтрак можно кушать ложкой. Если хотите прибавить немного сладости – то посыпьте блюда сахарной пудрой.

Сладкий салат с малиновым соусом

Кто сказал, что на диете нужно питаться исключительно листьями салата с оливковой заправкой? Пора внести разнообразие, тем более, что салат может служить одновременно и десертом!

Для приготовления этого лакомства понадобиться горсть малины, несколько ложек йогурта, 1 «китайский крыжовник», ¼ банана:

  1. очищенные и порезанные фрукты перемешать в миске;
  2. в блендере взбить малину и йогурт;
  3. получившимся соусом заправьте фрукты.

Этот салатик понравится не только взрослым. Наверняка любой малыш обрадуется такому завтраку.

Освежающий напиток с бодрящим зеленым цветом

В жаркую погоду ничего так не бодрит, как освежающий напиток. Да и зимой иногда хочется выпить что-то кроме чая. Этот напиток поможет утолить жажду в будний день и разнообразит праздничное меню, послужив превосходной альтернативой алкогольным коктейлям. Тем более что 4 порции этого напитка содержат всего 260 ккал.

Для приготовления напитка понадобиться киви, полкило зеленый яблок, 300 г зеленого винограда, половинка лимона и много-много льда:

  1. фрукты загрузите в соковыжималку;
  2. получившийся сок перелейте в графин;
  3. добавьте лимонный сок и лед.

Те, кто любят свежесть, могут добавить в сок больше лимонного сока и мяты.

Нежнейший фруктовый крамбл

Для тех, кто является ценителем домашней выпечки, низкокалорийный крамбл станет приятным сюрпризом. Для его приготовления понадобятся 30 г тростникового сахара, 10 г цельнозерновой муки, 50 г сливочного масла, 2 ложки меда, 1 «китайский крыжовник» и 2 яблока.

Если вы любите специи, то не забудьте про корицу, ванилин или молотую гвоздику:

  1. сахар, просеянную муку следует растереть со сливочным маслом, чтобы получилась рассыпчатая сухая масса;
  2. очистите и порежьте фрукты;
  3. форму для выпекания смажьте маслом, выложите в нее фрукты, залейте медом;
  4. сухую массу равномерно рассыпьте по фруктам;
  5. поставьте крамбл в разогретую до 200°С духовку.

Через полчаса сочный, нежный и очень вкусный крамбл будет готов.

Сверху вы можете украсить его корицей или ванильным сахаром. Подавать этот пирог лучше, когда он немного остынет.

Надеемся, наши советы и необычные рецепты помогут вам сохранять стройную фигуру и разнообразить привычное меню.

Поделитесь с друзьями ссылкой
Комментарии