Коллекция рецептов диетических десертов

Яблоки для похудения

Самый популярный диетический фрукт – это яблоки. Это вызвано не только тем, что они дешевые, и их доступностью круглый год. И даже не только тем, что эти плоды являются малокалорийной пищей. Главный козырь этих плодов в борьбе с лишним весом – их полезные свойства. Благодаря им вес уходит, а организм при этом становится здоровее.

Итак, вот только некоторые свойства яблок, которые делают их незаменимыми во время диеты:

1. грубая клетчатка обеспечивает нормальную работу кишечника, и очищает организм от скопившихся шлаков;
2. железо в составе плода необходимо для процессов кроветворения, и предупреждает развитие анемии из-за диеты;
3. эти фрукты значительно понижают уровень холестерина в крови, устраняя последствия неправильного питания и лишнего веса;
4. укрепляют сердце, которое сильно страдает при быстрой потере веса;
5. улучшают пищеварение и способствуют нормальной выработке желчи и желудочного сока.

Кроме того, вкусные диетические яблочки способствуют нормализации аппетита, пробуждая чувство голода. Казалось бы, какая от этого польза во время диеты? А такая: вы научитесь лучше понимать свой организм, научитесь принимать пищу вовремя и перестанете заедать проблемы. Но одними яблоками сыт не будешь, к тому же во время диеты очень хочется сладкого. Поэтому нужно научиться готовить для похудения диетические десерты.

Яблочные лакомства за несколько минут

Простые рецепты можно приготовить за 15 минут. При этом их вкус будет очень приятным, а калорийность – низкой. Но для приготовления большинства сластей все-таки понадобиться духовка или плита.

Сладкий салат

Одно яблочко мелко нарежьте, добавьте ложечку корицу и немного меда и натурального йогурта. Перемешайте.

Печеные яблоки

Разрежьте несколько яблочек пополам, удалите сердцевины. В получившуюся выемку положите смесь грецких орехов и меда. Затем запекайте их в духовке 20 минут. Также вы можете сделать начинку из творога с гранатовыми зернами или какао.

Медовое лакомство

Возьмите три яблочка, очистите их и порежьте. Затем залейте их 70 мл меда и посыпьте ложкой корицы, перемешайте. После этого поставьте их в духовку на 10 минут. После чего блюдо украсьте взбитыми сливками и наслаждайтесь.

Горячая сладость для похудения

Два апельсина, банан и яблоко нужно очистить, порезать дольками.

Затем в сковородку сложить измельченные фрукты. Открыть банку с консервированными мандаринами, и залить фрукты сиропом из-под консервов. Когда масса начнет кипеть, в нее нужно добавить ложечку корицы, и начать тщательно перемешивать. Тушить фрукты, пока жидкость не выпариться. Когда фрукты будут готовы, их нужно смешать с 200 г маложирного творога, и консервированными мандаринами. Подавать десерт следует в горячем виде.

Лакомство с простоквашей

Простокваша благотворно влияет на ЖКТ, а также необходима для молодости кожи. Привычка кушать такую сладость регулярно скажется не только на объеме вашей талии, но и состоянии кожи. Готовить его просто: сначала яблочки нужно запечь в духовке, затем натереть их и смешать с сахарозаменителем. Добавлять сладость нужно из расчета одна таблетка сахарозаменителя на один фрукт. Пюре слегка взбить, добавить в него немного простокваши, и украсить сахарной пудрой.

Холодные лакомства

Мороженое есть на диете нельзя, но холодные сладости никто не запрещал. Аппетитные, необычные яблочные блюда можно готовить на несколько дней вперед и хранить в холодильнике.

Сорбет из яблок

Немного воды смешать с соком одного лимона, разогреть смесь в сковородке, и потушить в ней 3 мелко нарезанных яблока, добавить 3 таблетки сахарозаменителя. Затем взбить смесь в блендере, и убрать на три часа в холодильник. Пока смесь застывает, необходимо из двух лимонов выжать сок, добавить в него полстакана воды и немного ванили, вскипятить смесь. После этого обе смеси соединить и снова убрать в морозилку.

Творожный десерт

Вам понадобятся консервированные фрукты, 500 г клубники и персиков. Фрукты и немного сиропа нужно превратить в пюре с помощью блендера. В отдельной посуде нужно смешать 450 г творога, 200 мл сливок и горсть любимых орехов, 100 г сахара и горсточку цедры апельсина. Затем растворить 20 г желатина. Одной половиной желатинового раствора следует залить фруктовое пюре, а другой – творожную смесь. После этого выложить в креманки сначала творожную смесь, а сверху – фруктовое пюре. Для украшения подойдет кокосовая стружка. Лакомство убрать в холодильник, пока оно не застынет.

Низкокалорийные кексики

Один банан, яблоко и одну морковь нужно очистить и измельчить, затем взбить в блендере с 150 г миндаля. В пюре нужно влить 50 мл молока и ссыпать 250 г овсяных хлопьев, ложку меда и сок одного лимона. Смесь перемешать, а затем заполнить ею кулинарные формочки. Кексы должны постоять пару часов в холодильнике, после чего их можно украсить фруктами.

Готовим в мультиварке

В мультиварке диетические десерты можно готовить без использования большого количества масла, и к тому же будут они намного полезнее.

Йогуртовый пирог

Сначала сварите одно яблоко, и сделайте из него пюре. Затем два яичных желтка, смешайте их с ванилином, тремя ложками кукурузного крахмала и таблеткой сахара заменителя, растворенного в ложке воды. Смесь перемешайте, затем добавьте туда три ложки натурального йогурта и снова перемешайте. В другой емкости взбейте до пены два яичных белка. После этого смешайте яблочное пюре с обеими яичными смесями. Емкость мультиварки смажьте маслом, и выливайте получившуюся смесь. Закройте мультиварку, включите режим выпекания, и ждите примерно час.

Яблоки в карамели

Два твердых яблочка нужно очистить, разрезать и достать из них сердцевины.

Мультиварку поставьте на режим выпекания, и растворите в ней три ложки сахара, и подождите. Когда он превратиться в карамель, добавьте ложку сливочного масла.

Положите туда нарезанные фрукты, листочек мяты и влейте стакан горячей воды. Десерт будет готов, когда плоды станут мягкими. Несмотря на использование масла и сахара, калорийность этого лакомства невелика, зато вкус отменный.

Яблочно-лимонный кекс

Яблоко мелко порежьте, с лимона срежьте цедру и выжмите из него сок. Затем начните готовить тесто: взбейте два яйца, и смешайте их с ложкой крахмала и ложкой отрубей, добавьте ванилин. Хорошо взбейте смесь, а затем влейте лимонный сок. На дно мультиварки выложите яблоки, затем вылейте тесто и выпекайте кекс примерно час.

Несколько полезных советов

Существует много рецептов диетических десертов, калорийность которых поможет вам не поправляться, даже наслаждаясь сладким лакомством. Кроме того, вы сами можете влиять на калорийность выбранного блюда. Так, из нежирного творога диетические десерты получаются более легкими.

Или напротив: вы можете не использовать сахарозаменитель, а использовать обычный сахар. Энергетическая ценность лакомства от этого возрастет, но ненамного. Опять же, если вы строго следите за меню, то сладости лучше готовить без орехов, а использовать для украшения только ягоды.

А во время совсем жесткой диеты вам следует отказаться от кексов и пирогов на яичной основе, и сконцентрироваться на яблочных пюре с корицей и ванилином.