Диетическое овсяное печенье: лучшие рецепты
При похудении запрещено есть сладкое и мучное, но порою так хочется съесть что-нибудь вкусное. Для таких случаев отлично подходит низкокалорийное овсяное печенье, которое можно легко приготовить в домашних условиях. При умеренном потреблении такая выпечка подойдет для перекусов и не скажется на весе.
Секрет диетической выпечки
Овсяное печенье состоит из мягкого и сдобного теста, но при употреблении в меру его нельзя считать вредным для фигуры. Это диетическая сладость содержит минимум растительного масла, мука в нём из овса, или заменена на овсяные хлопья, дрожжи исключены. Также диетические рецепты не включают ни сливочного масла, ни сметаны. Это пп десерт, который насыщает на долгое время и подходит для диетического рациона худеющих.
В состав рецепта часто включают овсяные или ржаные отруби. В роли подсластителя выступает мед, изюм, сахарозаменитель. Вместо яиц можно использовать только белок - он не содержит жиров и не наносит вред фигуре. Для густой и нежной консистенции добавляют спелый банан, диетический нежирный творог или пюре из яблок желтого цвета (зеленые тверже, а красные слаще). Вместо молока используют низкокалорийный кефир или йогурт.
Диетическое Овсяное печенье без муки и масла
Ингредиенты:
- 180 г овсянки;
- горсть изюма либо других сухофруктов;
- 3 таблетки сахарозаменителя;
- 3 яйца;
- 2 г ванилина;
- 2 г корицы.
Этапы приготовления:
- Для начала разогревают духовку до 180–200 градусов.
- В небольшой емкости взбивают яйца, добавляют ванилин.
- В посуде большего размера смешивают овсянку, корицу, сахарозаменитель и изюм. Добавляют взбитые яйца с ванилином.
- Противень застилают бумагой для выпечки. Тесто выкладывают с использованием столовой ложки и формируют печенье. Если тесто жидкое, то заливают в формы.
- Противень отправляют в духовку примерно на четверть часа. После того как диетические сладости будут готовы, их охлаждают.
Общее время готовки: 30–40 минут. Калорийность на 100 г: 270 ккал.
диетическое Печенье из овсяных хлопьев с творогом
Ингредиенты:
- один ст. овсянки;
- 200 г 1% творога;
- 200 г 1% кефира;
- 150 г миндальной муки;
- 2 куриных яйца;
- 2 ст. л. любых сушеных ягод;
- 10 г орехов;
- по 2 г ванильного порошка и молотой корицы;
- 1/2 ч. л. пищевой соды.
Этапы приготовления:
- Высыпать овсянку в глубокую посуду, залить кефиром и оставить на треть часа для набухания. Можно измельчить хлопья в блендере. Тогда время замачивания сократится до 10–15 минут.
- Творог выложить в чашу, добавить яйца и тщательно размешать до однородного состояния. Всыпать ванилин, корицу, соду и смешать.
- После набухания хлопьев смесь переложить к творожной массе и перемешать.
- Добавить сушеные ягоды на свой выбор.
- Орехи заранее измельчить в блендере и положить в тесто.
- Насыпать муку и вымесить плотное, не прилипающее к рукам тесто.
- На противень выстелить пергаментную бумагу.
- Сформировать маленькие шарики из теста, придавить пальцами и выложить на бумагу.
- Разогреть духовку до 180–200 градусов и поставить противень с диетическим печеньем. Выпекать около получаса.
Затраченное время: 1,5 часа. Калорийность на 100 г: 224 ккал.
рецепт диетического печенья по Дюкану
Ингредиенты:
- 1 яйцо;
- 50 г отрубей из овсянки;
- 50 г йогурта;
- таблетка сахарозаменителя;
- 2 г ванилина;
- 1/2 ч. л. разрыхлителя;
- корица по вкусу.
Этапы приготовления:
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Сахарозаменитель растворить в небольшом количестве воды. Добавить яйцо и тщательно взбить.
- Добавить остальные ингредиенты, перемешать и разлить смесь в формы для выпекания.
- Готовить в духовке четверть часа.
Общее время: 30 минут. Калорийность на 100 г: 180 ккал.
диетическое Печенье с бананом
Ингредиенты:
- 90 г овсянки;
- 1 большой спелый, можно даже переспевший банан;
- 1 яйцо;
- 1 таблетка сахарозаменителя;
- 5 г корицы.
Рецепт:
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Размять банан до состояния пюре в миске.
- Положить оставшиеся компоненты и тщательно перемешать.
- Сформировать маленькие лепешки и выложить на противень, выстеленный пергаментом. Отправить в духовку.
- Выпекать в течение 15 минут.
Время на готовку: около получаса. Калорийность на 100 г: 205 ккал.
Низкокалорийное овсяное печенье на кефире
Ингредиенты:
- 2 ст. кефира;
- 50 г сухих фруктов;
- 400 г овсяных хлопьев с мукой;
- 60 г меда;
- по 2 г корицы и ванилина.
Инструкция:
- Чтобы приготовить мягкую выпечку, понадобится больше муки, чем хлопьев. Для хрустящей – наоборот. Сухую массу насыпать в миску. Добавить кефир и оставить на 30 минут.
- Сухофрукты замочить в воде на 10 минут, а затем слить жидкую часть. Смешать с медом, ванилином, корицей.
- Соединить кашу и сладкую смесь, вымесить плотное тесто.
- Тесто не будет липнуть к рукам, если их хорошо смочить водой. Шарики теста приплюснуть и выложить на пергамент.
- Разогреть духовку до 190 градусов. Поместить в нее противень с тестом и выпекать около 20 минут.
Общее время: 1 час. Калорийность на 100 г: 200 ккал.
Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.