Гипокалорийная диета – «убиваем» лишние килограммы быстро и безвредно

Но это факт: оказывая своему организму полноценную встряску, мы заставляем его черпать силы и энергию из уже накопленных ресурсов, то есть, жировой прослойки. Правда, загвоздка заключается в том, чтобы удержать достигнутый результат, ведь наше тело покидает преимущественно жидкость, а соединения гликогена в ней второстепенны.

Но, если соблюдать все базовые принципы здорового питания, вы вполне можете зафиксировать результат краткосрочной диеты на достаточно продолжительный срок. К разряду экстренных методик снижения веса относится и гипокалорийная диета. Из названия можно понять, что она подразумевает сокращение ежесуточного потребления калорий.

Меню гипокалорийной диеты разительно отличается от рационов прочих современных методик, нацеленных на скоростное снижение веса. Как видно из названия, в фавор здесь войдут низкокалорийные продукты и сложные углеводы.

Рацион также подразумевает прием пищи с низким содержанием жира. А ведь именно насыщенные животные жиры способствуют не только ожирению, но и провоцируют синтез «вредного» холестерина в печени. А он, в свою очередь, является главным виновником тяжелых сосудистых патологий, в частности, атеросклероза.

Что дает урезание количества калорий? Наш организм получает меньше энергии, чем требует его ежедневный расход. Таким образом, требуя больше «тепла», он начинает черпать его из подкожно-жировой клетчатки.

Основные акценты гипокалорийной диеты

Оптимальная калорийность дневного рациона варьируется у мужчин и женщин. Но и в том, и в другом случае, ее придется урезать почти вполовину. Для этого актуален индивидуальный подсчет БЖУ. Справившись с ним, вы будете знать, какой калораж вам необходим для поддержания и снижения веса.

Но базовые меню на неделю для гипокалорийной диеты предполагают снижение калоража суточного рациона еще больше, чем об этом говорят принципы здорового питания. Если для среднестатистической женщины идеален порог в 1300-1500 ккал (при малоподвижном образе жизни), садясь на «гипокалорийку», можете смело убавлять отсюда 200-300 ккал.

Чтобы организм не стал «протестовать» после завершения данной системы похудения, не стоит резко ограничивать свое привычное меню. К этой диете (впрочем, как и к любой другой), нужно сознательно подойти и подготовиться. Для начала организуйте себе разгрузочные дни – еженедельно голодайте, или употребляйте легкие продукты, вроде кефира или яблок.

Начинайте сокращать калораж постепенно. Сначала убавьте 100 ккал, затем с каждым днем убавляйте по 50 ккал. Снижение калорийности дневного рациона при этом должно достигаться путем исключения животных насыщенных жиров и «пустых» углеводов. Белок, как основа нашего организма и нашей жизни в целом, остается нетронутым.

Вообще, рекомендуем вам перевести свое питание на протеиновый упор – это будет полезнее, эффективнее и легче всего для сохранения достигнутых результатов. Но помните, что полное замещение углеводов белками может пагубно отразиться на состоянии ваших почек! Поэтому подходите к этой теме разумно и без фанатизма.

В меню гипокалорийной диеты с предельно низким содержанием жира должно быть включено много клетчатки (грубых волокон). Ее вы можете найти в определенных продуктах (капусте, яблоках, цельном зерне), или употреблять в качестве пищевой добавки (овсяные или пшеничные отруби). Если вы станете смешивать последние продукты с кефиром, кишечник обязательно скажет вам «спасибо».

Благодаря гипокалорийной диете можно избавиться от 8-10 кг за 2-3 недели, в зависимости от исходного состояния тела. Придерживаться ее можно до месяца. Останавливайтесь тогда, когда вас полностью удовлетворит полученный эффект. И будьте уверены – при разумном выходе из диеты, утраченные килограммы не посмеют вернуться к вам в ближайшее время.

Стоит также подчеркнуть, что гипокалорийная диета является безопасной, и даже полезной для здоровья, а потому часто практикуется с лечебными целями. Ее прописывают диабетикам и гипертоникам, а также людям, страдающим ожирением и предожирением.

Ее целебность обстоит в том, что во время соблюдения в крови снижаются уровни глюкозы и холестерина – главных виновников ожирения и всех сопутствующих проблем. Отмечено, что нормализуется липидный обмен, выводятся токсины, шлаки и продукты распада. Она часто практикуется теми, кто имеет определенные нарушения в работе желудочно-кишечного тракта.

Физическая нагрузка при соблюдении данной диеты необязательна, но желательна. Пеших прогулок, пробежек и домашнего фитнеса будет вполне достаточно для достижения идеальных результатов.

Выбор продуктов и составление персонального меню

Что касается продуктов, которыми изобилуют рецепты данной диеты, упор делается на белки. При этом жирное мясо (особенно баранину и свинину) придется полностью исключить. Что касается молочных и кисломолочных продуктов, ваш выбор должен пасть на обезжиренные.

Куриные яйца допускаются в количестве 2 штук на неделю. Если вы предпочитаете перепелиные яйца – смело потребляйте по 4-6 штук в течение 7 дней. Среди мяса стоит отдать предпочтение говядине, телятине, курице или индейке. Эти сорта считаются самыми маложирными, и одновременно, полезными.

Промышленный сахар (в том числе, заменители и заводская концентрированная фруктоза) полностью исключаются. Сладости можно заменять сухофруктами и медом. Налегать стоит на рыбу и морепродукты, причем в рацион допускаются жирные сорта первой, ведь именно в них содержатся столь полезные ненасыщенные кислоты. Овощи и фрукты разрешаются в полном объеме.

Ограничение касается только винограда, который изобилует глюкозой. Решительно отказаться придется от копченостей и колбас – в них много опасных скрытых жиров и холестерина. Хлеб разрешен, но при условии, что он печется из цельнозерновой муки. Макароны из твердых сортов пшеницы также не должны становиться вашим табу.

От алкоголя следует отказаться в первую же неделю диеты. Но можно пить сухое вино (предпочтительно белое).

Существует масса рецептов для гипокалорийной диеты, и вы вполне можете изобретать их самостоятельно. Главное – использовать только разрешенные продукты, предпочитать варку и тушение жарке, а также не применять в приготовлении рафинированного подсолнечного масла.

Примерное меню на несколько дней:

• День первый: завтрак – соленые сырники + кабачковая икра + чай без сахара, обед – постный борщ (или щи) + говядина или телятина на пару + компот несладкий (предпочтительно из сухофруктов), ужин – печеночные оладьи + гречка на воде + чай. Перед сном допускается яблоко или стакан кефира;
• День второй: завтрак – омлет из трех белков и одного желтка + чай без сахара, обед – суп с крупой + гуляш из говядины или телятины + салат из свежих овощей + компот, ужин – ленивые голубцы + салат «Метелка»;
• День третий: завтрак – салат из капусты, моркови и яблок + кусок отварной грудки + чай без сахара, обед – тарелка рассольника + кусок отварной или запеченной рыбы, ужин – пшенка с тыквой и яблочный сок. Перед сном также допускается стакан сока, но при условии, что он натуральный, а не пакетированный.

Как видно, диета предлагает полностью сбалансированное и здоровое меню, которое, к тому же, поможет вам быстро обрести фигуру своей мечты. Будьте здоровы и стройны!