Калорийность бородинского хлеба, бжу, диетические свойства

Бородинский хлеб обладает оригинальным сладко-соленым привкусом и приятным ароматом за счет кориандра и тмина в его составе. Благодаря относительно низкой калорийности и диетическим свойствам он часто присутствует в рационе худеющих, выступая альтернативой обычному хлебу.

Содержание

Польза, применение в диетологии

Положительные качества продукта:

  • За счет большого количества клетчатки и ржаной муки в составе хлеба происходит улучшение пищеварительного процесса и выводятся шлаки.
  • Кориандр и тмин в его составе снижают аппетит и улучшают обменные процессы в организме;
  • Калий и кальций оказывают положительное воздействие на состояние волос, ногтей и кожи;
  • Большое количество клетчатки (8 г на 100 г изделия) обеспечивает долгое чувство сытости, а также приводит в норму уровень холестерина и солевой баланс организма;
  • Ржаная мука улучшает работу сердца и сосудов, предотвращает образование артериальных бляшек;
  • Витамины группы В улучшают работу нервной системы;
  • Из-за насыщенности витаминами он показан при анемии, проблемах с памятью, повышенном внутричерепном давлении;
  • Треонин улучшает обменные процессы в печени.

Его лучше всего есть на завтрак для насыщения организма витаминами и минералами, которые будут усваиваться в течение дня. Сухари на основе бородинского хлеба будут отличным перекусом или дополнением к первому блюду.

Сколько калорий в бородинском хлебе

Калорийность бородинского хлеба на 100 грамм составляет 206 ккал.  Калорийность 1 куска — 62 ккал. Для сравнения, калорийность белого хлеба составляет 265 ккал на 100 г.

Состав

Продукт изготавливают из следующих ингредиентов:

  • ржаная мука;
  • дрожжи;
  • пшеничная мука второго сорта;
  • ржаной солод;
  • патока;
  • сахар;
  • кориандр.
  • тмин

БЖУ

Состав бжу на 100 г продукта:

Наименование Количество Суточная норма
Калорийность 206 ккал 1684 ккал
Белки 6.8 г 76 г
Жиры 1.3 г 60 г
Углеводы 39.8 г 211 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 7.9 г 20 г
Вода 41.6 г 2400 г

 

Поделитесь с друзьями ссылкой
Комментарии