Калорийность креветок, бжу, диетические свойства
Среди множества вкусных и полезных морепродуктов креветки пользуются наибольшей популярностью. Также у креветок низкая калорийность, поэтому диетологи рекомендуют использовать их во время диеты. Насыщенные белком, эти морепродукты оказывают полезное воздействие на организм человека и помогают избавляться от лишних килограммов.
Полезные свойства и состав
Диетичность креветок и их положительное влияние на здоровье человека обусловлено их составом и бжу. В 100 г – почти 22 г белков, всего 1 г жира и 0 углеводов. При этом они богаты такими микроэлементами, как марганец, железо, кальций, калий, йод, натрий, полиненасыщенные кислоты.
Кроме того, в них содержатся витамины: А, вся группа витаминов В, С, Е, К, РР.
Полезные свойства креветок:
- благодаря белку в составе повышают иммунитет;
- укрепляют стенки сосудов, что помогает нормализовать работу сердечно-сосудистой системы;
- благодаря калию и кальцию улучшают состояние волос, ногтей и кожи;
- наличие йода в составе продукта отражается на функционировании щитовидной железы и выравнивает гормональный фон организма;
- высокое содержание белка полезно для спортсменов, которые стремятся нарастить мышечную массу;
- способствуют избавлению от лишнего веса.
Сколько калорий в креветках
Человеку, который придерживается правильного питания и следит за энергетической ценностью продуктов, важно понимать, в каком виде лучше всего есть морепродукты.
Тогда их регулярное добавление в рацион не нарушит диету, а будет способствовать похудению. К примеру, калорийность жареных креветок будет выше, чем креветок других способов приготовления.
Калорийность креветок разного способа приготовления наглядно отражена в таблице:
Вид креветок | Калорийность на 100 грамм (ккал) |
Замороженные | 80 |
Отварные | 95 |
Жареные | 117 |
Маринованные в рассоле | 85 |
В кляре | 270 |
Очищенные | 91 |
Неочищенные | 85 |
Варить их просто. Для этого в воду нужно добавить немного соли и укропа – по желанию. Когда она закипит, высыпать содержимое пакета и дать прокипеть еще 4-5 минут.
Чтобы их пожарить, лучше выбирать наиболее крупные сорта – королевские или тигровые. В качестве растительного жира рекомендуется использовать оливковое масло. Для вкуса добавить немного чеснока или перца чили. Но такое блюдо нежелательно есть тем, кто придерживается диеты и стремиться избавить от лишних килограмм.
Креветки во время диеты
Отсутствие углеводов, маленькое содержание жиров и низкая калорийность делают креветки идеальным диетическим компонентом для правильного питания. Можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые разнообразят ежедневный рацион. Ведь давно опровергнуто мнение, что для похудения приходится есть только пресную и невкусную пищу.
Идеальным вариантом диетического блюда является сочетание вареных креветок и овощей. Поэтому салаты, заправленные оливковым или кунжутным маслом, считаются оптимальным перекусом или дополнением к основному блюду. Хотя существуют и другие блюда с использованием этого морепродукта, которые станут отличным дополнением ежедневного рациона.
Рецепт омлета с креветками
Для приготовления пряного омлета потребуются такие продукты:
- оливковое масло – 3 ст.л.;
- чеснок – 1 зубчик;
- сладкий перец – 1 шт;
- яйца – 2 шт;
- белки яиц – 4 шт;
- креветки 40 г;
- вода – 4 ст.л.;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- Для начала нужно поставить на огонь сковородку, налить масло и добавить измельченный чеснок.
- Морепродукты отварить и очистить, сладкий перец порезать небольшими продолговатыми кусочками.
- Добавить на сковороду оба продукта, обжарить.
- В отдельной емкости взбить яйца и белки, добавить воды, соли и перца по вкусу.
- Влить готовую смесь на сковороду, обжарить с обеих сторон по 3-5 минут.
Рецепт супа с креветками
Первые блюда обязательно должны присутствовать в диетическом питании, поскольку они помогают нормальной работе кишечника. Суп с морепродуктами – вкусный и полезный вариант обеда.
Для приготовления нужно взять:
- рис – 2 ст.л.;
- очищенные креветки – 300 г;
- кальмар – 150 г;
- морковь – 1 шт.;
- соль, перец, зелень – по вкусу.
Приготовление:
- Поставить кастрюлю с водой на огонь, подсолить.
- Когда вода закипит, насыпать креветки и варить 5 минут.
- Морепродукты достать из воды, жидкость процедить и снова налить в кастрюлю, поставить на огонь. Добавить рис, варить 8-10 минут.
- В это время нарезать небольшими кусочками морковь, добавить в суп.
- Кальмар порезать кольцами, вместе с креветками добавить в суп.
- Через 10 минут добавить соль, перец, зелень, выключить огонь и дать супу настояться 15-20 минут.
Диетический салат с морепродуктами
Важным компонентом в салате с низкой калорийностью является заправка. Можно использовать оливковое масло или нежирный домашний йогурт. Хотя морской коктейль можно ничем не заправлять, а лишь сбрызнуть соком лимона, его вкус от этого будет только лучше и естественнее.
Для его приготовления нужно взять:
- креветки – 40 г;
- кальмар отварной – 60г;
- крабовые палочки – 80 г;
- мидии – 60 г;
- морская капуста – 70г;
- половинка лимона.
Способ приготовления прост:
- Мидии отварить, чтобы они открылись, достать внутреннюю часть.
- Креветки отварить и почистить.
- Кальмар нарезать небольшими кусочками.
- Ингредиенты перемешать, добавить сок половины лимона.
Калорийность такого блюда не превышает 95 ккал на 100 грамм продукта.
Таким образом, креветки являются полезным диетическим продуктом, если употреблять их регулярно, но в умеренных количествах. Диета может быть вкусной, тогда получится легко и окончательно избавиться от лишних килограмм.
Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.