Эффективная диета с использованием отрубей – худеем легко и надолго!

Современная пищевая промышленность приучила людей к употреблению очищенных, рафинированных продуктов, таких как белый хлеб, шлифованный рис, геркулес и пр. Хотя эти продукты и присутстсвуют на каждом столе, они не являются здоровой пищей, а все потому, что при их промышленной обработке удаляется самая ценная часть – оболочка или отруби.

Именно эта оболочка имеет самую большую ценность т.к. в ней содержится клетчатка необходимая нашему организму для полноценного и здорового существования. До недавнего времени отруби использовались преимущественно в форме корма для скота, однако в последнее время они все чаще добавляются в хлебобулочные изделия с целью их «обогащения» такой необходимой клетчаткой.

Создана и опробована даже специальная диета на отрубях, призванная оздоровить организм и помочь ему избавиться от лишнего «балласта». Отруби также входят в меню диеты Дюкана и доктора Мухиной.

Калорийность и свойства

Отруби – это элемент, который совершенно не поддается переработке пищеварительной системой человека и служит нам для проведения чистки всего желудочно-кишечного тракта и восстановления в нем микрофлоры. Кроме этого их употребление способствует снижению содержания сахара в крови, предотвращает повреждение клеток и ускоряет вывод холестерина из организма.

Благодаря регулярному употреблению отрубей организм очищается от шлаков и токсинов, одновременно при этом обогащаясь витаминами А, В и С, а также полезными минералами.

Наибольшей популярностью пользуются пшеничные «оболочки», но в продаже также можно найти овсяные, ржаные и ячменные. Любой вид отрубей на 80% состоит из чистой клетчатки, именно это свойство делает употребление данного продукта самым удобным и простым способом получения клетчатки человеческим организмом. Кроме этого, они помогают насытить организм и надолго утолить чувство голода.

Несмотря на массу положительных моментов, данный продукт все же нужно использовать крайне осторожно.

Добавлять отруби в свой ежедневный рацион, необходимо учитывая следующие моменты:

  • они противопоказаны к употреблению людьми, имеющими любые желудочно-кишечные заболевания;
  • при длительном приеме данного продукта из организма вымывается кальций;
  • перед употреблением требует особое приготовление, а именно длительное замачивание;
  • одновременно с употреблением отрубей необходимо пить достаточно много жидкости, что может вызвать отеки.

Важно помнить, что перед включением овсяных или любых других «оболочек» в свое меню необходимо проконсультироваться с врачом.

Кефир и отруби

Одной из самых популярных и действенных систем питания с использованием данного ценного продукта является диета на кефире и отрубях, придерживаться которой можно достаточно долго.

При условии правильного соблюдения диеты вес будет уходить плавно и постоянно, каждую неделю весы будут показывать на один килограмм меньше (в среднем). Примечательно, что чувства безудержного голода во время соблюдения данной диеты не наблюдается.

Меню диеты с овсяными отрубями и кефиром выглядит следующим образом:

  • На завтрак: овсяная каша, стакан кефира (1%) и одно яблоко;
  • На второй завтрак: 100-150 г творога или один творожный сырок;
  • На обед: любой суп (одна порция), стакан кефира (1%) и один кусочек хлеба;
  • На полдник: любые фрукты – 200 г;
  • На ужин: 250 мл кефира (1%) с овсяными отрубями.

Несмотря на то что диета на кефире и овсяных отрубях достаточно «мягкая», она давно доказала свою эффективность в борьбе с лишними килограммами и пользуется большой популярностью.

Кефирная диета на 3 дня

Кроме систем питания «длительного применения» с использованием «оболочек» злаковых культур созданы специальные экспресс-диеты, позволяющие быстро избавиться от лишних килограммов. К числу таких систем питания относится кефирная диета с овсяными оболочками, рассчитанная на три дня.

Ее соблюдение позволяет худеть быстро, но ненадолго, т.к. сброс веса и заметное уменьшение объемов тела происходит не из-за «сжигания» жировых отложений, а благодаря уменьшению отека тканей и выходу лишней жидкости из организма. После перехода на привычный образ питания и употребления калорийных блюд объемы быстро возвращаются.

В каждый из трех дней диеты в рацион питания входит 1,5-2,0 литра кефира жирностью 1% с добавлением 30 г овсяных оболочек. В течение дня, каждый раз как будет ощущаться чувство голода, необходимо выпивать стакан смеси кефира и оболочек злаков. Кроме этих двух продуктов кушать какие-либо другие блюда запрещено, разрешено пить только воду в неограниченном количестве.

Овсяные блинчики по Дюкану

Овсяные оболочки широко используются в различных системах питания для похудения, не является исключением знаменитая диета Дюкана. Соблюдение диеты Дюкана предполагает приготовление блинчиков из отрубей, которые можно употреблять на этапах «Круиз» и «Атака», их состав при этом несколько отличается. Также можно готовить диетический хлеб с их добавлением.

Сразу хочется отметить, что  блинчики и хлеб из отрубей по рецептам диеты Дюкана несколько отличается от более привычных для нас пшеничных «аналогов». Такие блины имеют приятный вкус и очень легкую консистенцию, особенно хорошо они сочетаются с несладким обезжиренным йогуртом.

Какие же отруби нужны для блинов на диете Дюкана? Для приготовления блинов и хлеба лучше всего брать именно овсяные оболочки, нежели пшеничные или ячменные, т.е. они имеют более нежную консистенцию. Блины из них получаются мягкие, максимально похожие на обычные блинчики.

Для того чтобы приготовить вкусные блинчики из овсяных оболочек по рецептам Дюкана вам понадобится: яйца – 2 шт., мягкий обезжиренный творог, кукурузный крахмал и овсяные оболочки – по одной столовой ложке каждого; разрыхлитель – 1 чайная ложка, обезжиренное молоко 6 столовых ложек, соль и сахарозаменитель по вкусу.

Сначала необходимо хорошенько взбить яйца, постепенно ввести молоко, и небольшими порциями добавить все остальные ингредиенты. Получившуюся смесь нужно хорошо перемешать, и после выпекать на разогретой сковороде с минимальным количеством масла или вовсе без него, если посуда позволяет.

Поделитесь с друзьями ссылкой
Комментарии